Un éditeur de jeux vidéo est une entreprise qui assure la publication et la diffusion des jeux vidéo. Elle s'occupe de mettre en place les financements et d'assurer la communication, la fabrication et la commercialisation de l'œuvre vidéo-ludique.
Elle fait le lien entre l'entreprise développeur de jeu vidéo et les entreprises de distribution commerciale (par exemple, le commerce de gros).
La plupart des éditeurs de jeux vidéo possèdent des équipes de développement internes tels que Sony Interactive Entertainment et son groupe de développeurs Worldwide Studios.
Les jeux vidéo qui sont diffusés sans éditeur par leur auteur sont qualifiés d'indépendants.