| Babute | |
 Plat de babute | |
| Lieu d’origine | Kisangani, République démocratique du Congo |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Ingrédients | viande de bœuf hachée, curry, abricots |
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Le babute est un plat de cuisine africaine, prenant la forme d'un pain de viande, originaire de la région de Babute, plus particulièrement de la ville de Kisangani en République démocratique du Congo[1]. Sa recette contient du bœuf haché au cari, de la poudre de curry et des abricots[2].
Notes et références
- « Découverte du R. D. Congo : Gastronomie », sur www.petitfute.com (consulté le )
- « 10 plats incontournables du Congo », sur explurt.com (consulté le )
