Bertholon est un nom de famille notamment porté par :
- Christophe Bertholon (1808-1885), personnalité politique française ;
- Delphine Bertholon (1976-), écrivaine française ;
- Denis Bertholon de Polet (1776-1847), homme politique français ;
- Lucien Bertholon (1854-1914), médecin et anthropologue français ;
- Pierre Bertholon de Saint-Lazare (1741-1800), physicien français.