Le bull-baiting est une forme de combat d'animaux impliquant faire combattre un taureau contre des chiens^[1].

En 1604, lors de l'entrée royale de Jacques VI et Ier à Londres, la foule a été divertie par du bullbaiting. À l'époque de la reine Anne, le bull-baiting était pratiqué à Londres à Hockley-in-the-Hole, deux fois par semaine - et était également assez courante dans les villes de province, par exemple au Bull Ring de Birmingham.

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