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| Castillon-côtes-de-bordeaux | |
| Désignation(s) | Castillon-côtes-de-bordeaux |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | côtes-de-bordeaux |
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | Libournais |
| Localisation | Gironde |
| Climat | tempéré océanique |
| Superficie plantée | 3 000 hectares[1] |
| Cépages dominants | cabernet franc N, cabernet sauvignon N, merlot N[2],[3] |
| Vins produits | rouges |
| Production | 160 000 hectolitres[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par hectare[2] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 53 hectolitres par hectare[2] |
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Le castillon-côtes-de-bordeaux[4] est un vin rouge français du vignoble de Bordeaux. Il bénéficiait d'une appellation d'origine contrôlée sous le nom « côtes-de-castillon » jusqu'à 2009 ; il s'agit désormais d'une dénomination géographique au sein de l'appellation côtes-de-bordeaux.
Références
- Le guide hachette des vins 2010, page 304
- Cahier des charges de l'AOC côtes de castillon sur le site legifrance.gouv.fr, consulté le 13 janvier 2010.
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
