Cet article est une ébauche concernant une localité colombienne.

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Chitaraque
Blason	Drapeau
Administration
Pays	Colombie
Département	Boyacá
Code DANE	15185
Démographie
Population	6 500 hab. (2005[1])
Géographie
Coordonnées	6° 05′ 00″ nord, 73° 22′ 00″ ouest
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Colombie Chitaraque
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Chitaraque est une municipalité située dans le département de Boyacá, en Colombie. La ville se situe à environ 105 km du chef-lieu départemental Tunja.

Avant l'arrivée des colons espagnols le territoire de la ville était occupé par les indiens Paosaque. La ville a été définitivement conquise au XVII^e siècle.

Chitaraque est une municipalité agricole spécialisée dans la culture de la canne à sucre. Elle est ainsi le premier producteur de panela du département.

Le saint patron Chitaraque est Saint Pierre Claver fêté le 9 septembre.

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