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La digestion décrit différents processus de dégradation de la matière chez les organismes vivants:

• la digestion — dans les organismes vivants via l'appareil digestif ;
  • la digestion humaine via l'appareil digestif humain ;
  • notamment:
    • digestion de l'amidon.

Par extension, aussi un processus industriel :

• la digestion anaérobie, appelée aussi méthanisation ;
  • digestion mésophile ;
• la digestion aérobie ;
• comparaison entre la digestion aérobie et anaérobie ;

Par extension:

• la digestion enzymatique ;
• digestion (méthode d'extraction) ;
• la digestion acide des métaux  ;
• la digestion du sable ;
• la digestion UV, utilisée en chimie organique ;

• Digesteur
• Fermentation (homonymie)