Le territoire municipal de Doix s'étend sur 1 343 hectares. L'altitude moyenne de la commune est de 4 mètres, avec des niveaux fluctuant entre 1 et 18 mètres[2],[3].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du , les populations légales des communes sont publiées annuellement dans le cadre d'un recensement qui repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans.
Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[9]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[10],[Note 1].
En 2015, la commune comptait 948 habitants, en évolution de +16,46 % par rapport à 2008 (Vendée : +5,7 %, France hors Mayotte : +2,49 %).
En 2008, Doix comptait 814 habitants (soit une augmentation de 3 % par rapport à 1999). La commune occupait le 11 287e rang au niveau national, alors qu'elle était au 10 541e en 1999, et le 201e au niveau départemental sur 282 communes.
La population de la commune est relativement âgée. Le taux de personnes d'un âge supérieur à 60 ans (27,2 %) est en effet supérieur au taux national (21,6 %) et au taux départemental (25,1 %).
À l'instar des répartitions nationale et départementale, la population féminine de la commune est supérieure à la population masculine. Le taux (51,7 %) est du même ordre de grandeur que le taux national (51,6 %).
La répartition de la population de la commune par tranches d'âge est, en 2007, la suivante :
48,3 % d'hommes (0 à 14 ans = 20,9 %, 15 à 29 ans = 14,2 %, 30 à 44 ans = 18,9 %, 45 à 59 ans = 25,6 %, plus de 60 ans = 20,4 %) ;
51,7 % de femmes (0 à 14 ans = 15,2 %, 15 à 29 ans = 13,5 %, 30 à 44 ans = 17,2 %, 45 à 59 ans = 20,6 %, plus de 60 ans = 33,5 %).
↑Par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique, pour les populations légales postérieures à 1999, que les populations correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et que les populations des années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee pour l'ensemble des communes.
↑Jean-Loïc Le Quellec, Dictionnaire des noms de lieux de la Vendée, La Crèche, Geste Éditions, coll. « Geste Poche » (no 14), , 3e éd. (1re éd. 1995), 443 p. (ISBN2-84561-263-X), p. 118.
↑« Cinq conseillers sortants repartent », Ouest-France, (lire en ligne)
↑« Doix : Daniel Barreaud laissera la place de maire », Ouest-France, (lire en ligne)
↑« Lionel Pageaud : “Mon action sera en direction de tous” », Ouest-France, (lire en ligne)
↑« Lionel Pageaud retrouve son fauteuil de maire », Ouest-France, (lire en ligne).
Note : La commune absorbante et l’année de fusion sont indiquées entre parenthèses à la suite du nom de l’ancienne commune ; lorsqu’une commune issue d’un regroupement est composée en italique, cela signifie qu’une nouvelle entité est créée.