Gheorghiu est un nom de famille d'origine roumaine porté par les personnes notables suivantes :
- Angela Gheorghiu est une soprano roumaine.
- Camille Gheorghiu est une nageuse française.
- Florin Gheorghiu est un joueur d'échecs roumain.
- Gheorghe Gheorghiu-Dej fut le chef de l'état communiste de la Roumanie de 1948 jusqu'à sa mort en 1965. Il avait donné son nom à une ville du pays, nommée aujourd'hui Oneşti. Lica Gheorghiu, actrice, était sa fille.
- Luminita Gheorghiu (1949-2021), actrice roumaine.
- Mihnea Gheorghiu (1919-2011), écrivain, traducteur, scénariste et cinéaste roumain, membre de l'Académie roumaine depuis 1996.
- Ştefan Gheorghiu est un violoniste roumain.
- Teo Gheorghiu est un jeune pianiste suisse d'origine roumaine et acteur du film Vitus.
- Virgil Gheorghiu (homonymie) .