Patronyme
Gibert est un nom de famille notamment porté par :
- saint Gibert de Luxeuil (ou Gibard) † 888, saint abbé et martyr de Abbaye de Luxeuil, lors des invasions normandes, il fut tué avec ses moines à l'automne 888 ;
- Alain Gibert (1947-2013), tromboniste de jazz ;
- Alain Gibert (1973-), auteur-compositeur-interprète et musicien français ;
- André Gibert (1914-2003), aviateur français de la Seconde Guerre mondiale, puis commandant de bord à Air France de 1946 à 1974 ;
- Balthasar Gibert (1662-1741), humaniste français ;
- Camille-Melchior Gibert (1829-1899), médecin dermatologue français ;
- Caroline Gibert (1793-1879), princesse monégasque ;
- Fanny Gibert (1993-), sportive française (escalade) ;
- Frédéric Gibert (1973-), ancien joueur de volley-ball français ;
- Henri Gibert (vers 1875-1943), écrivain français, auteur de nombreux romans populaires sentimentaux sous différents pseudonymes ;
- Henri Gibert (1914-2000), joueur français de rugby à XV et de rugby à XIII ;
- Jean-Amédée Gibert (1869-1945), peintre français, prix de Rome 1898 ;
- Jean-Baptiste Gibert (1803-1889), peintre français ;
- Jean-Pierre Gibert (1660-1736), théologien et jurisconsulte français ;
- Joseph Gibert ;
- Louis Gibert (1909-1989), joueur français de rugby à XV et à XIII ;
- Lucien Gibert (1904-1988), sculpteur et médailleur français ;
- Martin Gibert (1947-), philosophe et chercheur franco-canadien ;
- Paula Badosa Gibert (1997-), joueuse de tennis espagnole ;
- Pierre Gibert (1936-2024), prêtre jésuite français, docteur en théologie et en littérature comparée ;
- Pierre Marius Ernest Gibert (1885-1967), général de corps d'armée français ;
- Urbain Gibert (1903 - 1989), érudit, historien et ethnologue audois.
Librairie
- Gibert Jeune est une librairie parisienne fondée en 1886 par Joseph Gibert, quai Saint-Michel.
- Gibert Joseph est un réseau de libraires en France.
Médecine
- Le pityriasis rosé de Gibert est une maladie dermatologique, caractérisée par dermatose érythémato-squameuse, portant le nom du médecin dermatologue Camille-Melchior Gibert.
Industrie nautique
- le chantier Gibert marine, un constructeur de voiliers qui produit la marque Gib'Sea, depuis absorbé par le chantier Dufour en 1996.