Botanique
Giroflée est un nom donné à différentes espèces de plantes à fleurs dont :
- Giroflée des murailles (Erysimum cheiri), la plus répandue ;
- Giroflée des dunes (Matthiola sinuata) ;
- Giroflée odorante (Matthiola longipetala) ;
- Grande giroflée (Matthiola incana).
Arts
- Giroflée est également le nom d’un personnage de comics.
- La Giroflée était un groupe québécois de musique traditionnelle, fondé en 2005.
Autre
- Giroflée est aussi un synonyme familier, un peu vieilli, de « gifle ».