| Gratin de couac | |
| Lieu d’origine | Guyane |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Frais ou chaude |
| Ingrédients | Couac, lait, gruyère, beurre, oignons, bouquet garni |
| Mets similaires | Gratin de couac aux crevettes |
| Classification | Gratin |
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Le gratin de couac est un mets créole typique de la Guyane. Ce gratin peut être accompagné par n'importe quelle viande. La variante la plus connue de ce plat est le gratin de couac aux crevettes.[1]
