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Jacky Rigaux, né le à Donzy, est un auteur français, notamment spécialiste des terroirs viticoles et de la dégustation du vin.
Biographie
Jacky Rigaux obtient en 1987 un doctorat de psychologie à l'université Paris-7[1],[2]. En 1976, il devient ingénieur de recherche au service de formation continue de l'université de Dijon, dans deux parcours intitulés « Vigne, vin, terroirs » et « médico-psycho-social »[3],[4],[1].
Rigaux organise des dégustations thématiques avec des producteurs de vins de Bourgogne[5] et, chaque année, les Rencontres internationales Henri Jayer, vignerons, gourmets et terroirs du monde, au château de Gilly-lès-Cîteaux[6]. Ces rencontres ont donné lieu à un livre Le Terroir et le Vigneron en 2006. Il publie également des articles dans la revue Le Rouge et le Blanc et Vinifera. Il est un promoteur de la dégustation géo-sensorielle qui conjugue dégustation et connaissance du terroir[7],[5],[8].
Publications
- Psychologie clinique et expérimentale, Edilig, 1982.
- Socialisation de l'enfant - approches psychanalytiques, Chaumont, 1992.
- La Psychologie dans la formation, Hommes et perspectives, 1993.
- Ode aux grands vins de Bourgogne, L'Armançon, 1997.
- 1900-2004, un siècle de millésimes en Bourgogne, Terre en vue, 2004.
- Le Terroir & le vigneron, Terre en Vues, 2005.
- Grands crus de Bourgogne, Terre en Vues, 2005.
- Pouilly-Fumé perle de la Loire, Terre en vues, 2007.
- Gevrey-Chambertin, joyau du terroir, Terre en vues, 2008.
- Millésimes en Bourgogne - 1846-2009, Terre en vues, 2009.
- Le réveil des terroirs - Défense et illustration des « climats » de Bourgogne, Éditions de Bourgogne, 2010.
- Les Temps de la vigne - Henri Jayer vigneron en Bourgogne, Terre en vues, 2011.
- La dégustation géo-sensorielle, Terre en vues, 2012.
- Vignes et vins du Dijonnois - Oubli et renaissance (avec Jean-Pierre Garcia), Terre en vues, 2012.
- Le réveil de la Côte dijonnaise, Terre en vues, 2016.
- Cent ans de millésimes en Bourgogne - 1917-2017, Terre en vues, 2018.
Notes et références
- Anne-Françoise Bailly, « Dijon : Jackie Rigaux, plus connu au Japon qu’en Bourgogne ? », sur Le Bien public, .
- Jacky Rigaux, S. Kierkegaard et S. Freud : quelques convergences insoupçonnées (thèse de doctorat en psychologie), (présentation en ligne).
- ,« Jacky Rigaux », sur Who's Who in France.
- « [Vougeot] Promenade en pinot avec François Labet et Jacky Rigaux », sur Festival musical des grands crus de Bourgogne-Franche-Comté.
- « En savoir plus sur Jacky Rigaux », sur Terre en vues.
- (en)Terroir Renaissance, « Jacky Rigaux », sur International Wine Symposium.
- Jacky Rigaux, « Vins de lieu et dégustation géo-sensorielle », sur Académie internationale du vin, .
- Anne-Laure Herbet, « Strasbourg : un diplôme universitaire inédit pour tout savoir sur le «vin de lieu» », sur Franceinfo, .
Liens externes
- Laurent Gotti, « [Entretien] Jacky Rigaux : « La voie à suivre pour être au plus près du terroir » », sur Terre de Vins, .
- Laurent Gotti, « Jacky Rigaux : « L’œnologie contemporaine fait complètement fausse route avec les arômes » », sur All About Burgundy, .
