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Japanese poll
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.jpg) Vache de race Japanese poll | |
| Caractéristiques | |
|---|---|
| Robe | noire |
| Tête | sans cornes |
| Statut FAO (conservation) | FAO (2007): critique |
| Autre | |
| Diffusion | Préfecture de Yamaguchi |
| Utilisation | Bouchère |
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La Japanese poll (無角和種, Mukaku Washu) est une race bovine originaire du Japon.
Cette race japonaise de bovins de boucherie est en voie de disparition critique.
Race japonaise
C'est l'une des six races bovines indigènes japonaises[1] et l'une des quatre races japonaises connues sous le nom de wagyu, les autres étant la noire japonaise, la brune japonaise et la shorthorn japonaise[2].
Histoire
Tous les bovins wagyu sont issus de croisements au début du XXe siècle entre des bovins japonais indigènes et des bovins importés, principalement d'Europe[3]. Dans le cas de la Polled japonaise, la principale influence étrangère provenait de la race Scottish Angus[4].
Statut de conservation
Le statut de conservation a été classé « critique » par la FAO en 2007[5]. En 1978, la population totale était de 2 242 têtes ; en 2008, elle était de 132[4]. Bien qu’elle ne soit pas menacée d’extinction immédiate, la race a besoin de mesures d’urgence pour sa protection. La Japanese Polled Public Corporation a été créée par l'administration de la préfecture de Yamaguchi pour protéger et préserver la race et ses ressources génétiques[6].
Caractéristiques
La Japonaise écornée (polled) est noire ; les deux sexes sont sans cornes[4].
Bibliographie
- Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition), Wallingford : CABI, 2016 (ISBN 9781780647944).
Articles connexes
Notes et références
- Breeds reported by Japan: Cattle. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed January 2017.
- T. Muramoto, M. Higashiyama, T. Kondo (2005). Effect of pasture finishing on beef quality of Japanese Polled steers. Asian-Australian Journal of Animal Science 18: 420-426.
- Kiyoshi Namikawa (2016 [1992]). Breeding history of Japanese beef cattle and preservation of genetic resources as economic farm animals. Kyoto: Wagyu Registry Association. Accessed January 2017.
- Breed data sheet: Japanese Polled/Japan. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed January 2017.
- Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations (ISBN 9789251057629). Accessed January 2017.
- [National Institute of Agrobiological Sciences] (2005). Country Report: Japan, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations (ISBN 9789251057629). Accessed January 2017.
Liens externes
