Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
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| Jausiereine | |
| Lieu d’origine | Jausiers |
|---|---|
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froide |
| Ingrédients | farine, sucre, beurre, œufs et garniture intérieure aux framboises ou aux myrtilles |
| Accompagnement | Vin doux naturel |
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La jausiereine est une spécialité pâtissière de la ville de Jausiers, dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Description
C'est un gâteau rond, d'un diamètre proche de 35 centimètres, très fin (environ 1 cm), composé de farine, de sucre, de beurre, d'œufs et d'une garniture intérieure aux framboises ou aux myrtilles.
