(Redirigé depuis Laminaria saccharina)
Cet article est une ébauche concernant les algues.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Saccharina latissima
Photo de Saccharina latissima échouée sur un rocher en bord de mer
Saccharina latissima (précédemment Laminaria saccharina), aussi appelée Laminaire sucrée ou Baudrier de Neptune, est une espèce d'algues brunes de la famille des Laminariaceae.
Elle est comestible jeune, et comme elle contient beaucoup de saccharose, elle est souvent utilisée pour assaisonner. On l'utilise notamment sous forme de papillotes pour la cuisson des poissons. Elle peut également servir industriellement pour la fabrication d'alginates et de mannitol.
Liens externes
Sous le nom Saccharina latissima :
- (en) AlgaeBase : espèce Saccharina latissima (L.) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders (consulté le )
- (en) WoRMS : espèce Saccharina latissima (L.) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders, 2006 (consulté le )
- (en) NCBI : Saccharina latissima (taxons inclus) (consulté le )
- (fr) DORIS : espèce Saccharina latissima
- (fr) INPN : Saccharina latissima (L.) C.E. Lane, C. Mayes, Druehl & G.W. Saunders, 2006 (TAXREF) (consulté le )
Sous le nom Laminaria saccharina :
- (fr + en) ITIS : Laminaria saccharina (consulté le )
