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Mi xao
Mie goreng , nouilles frites à l'indonésienne servies à Bali
Lieu d’origine	Chine
Température de service	Chaud
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Le mì xào (mì veut dire nouilles de blé et xào sautées) est un plat d'origine chinoise.

Ces nouilles sautées peuvent se déguster froides à Taïwan^[1]

Le phở xào est un plat vietnamien et du nord du Viêt Nam.Dans la cuisine classique vietnamienne, le mì xao est un plat à base de nouilles, de viande et des fruits de mer^[2].

Cette recette chinoise se retrouve aussi à Madagascar sous le nom de mi-sao^[3]

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