Cet article est une ébauche concernant la Corse.
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| Miel de Corse - Mele di Corsica | ||
 Logo mele di Corsica AOP | ||
| Utilisation | Alimentation humaine | |
|---|---|---|
| Type de produit | produit sucrant | |
| Variétés | Miel de Printemps Miel Maquis de printemps Miellat du maquis Maquis d'été Maquis d'automne Châtaigneraie |
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| Classification | AOC | |
| Confrérie | syndicat AOC « Miel de Corse – Mele di Corsica » | |
| Saison | du printemps à l'automne | |
| Festivité | U Mele in Festa (foire rural du miel) à Murzo | |
| Site web | http://www.mieldecorse.com/ | |
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Le miel de Corse ou mele di Corsica en langue corse : est un miel produit en Corse. Cette appellation d'origine est préservée via une appellation d'origine protégée (AOP).
Origine et histoire
Bien que l'on retrouve des traces de pratiques apicoles paysannes, en Corse, remontant à l'antiquité, cette activité nourricière humaine est presque à l'abandon au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Les agriculteurs s'organisent à partir de 1976, demandent et obtiennent une préservation commerciale de l'appellation d'origine, pour leur production de miel[1].
Terroir
Le miel
Il y a six variétés de miels de Corse : « printemps », « maquis de printemps », « miellat du maquis », « maquis d'été », « châtaigneraie » et « maquis d'automne ».
Économie
Chiffres de production
La production actuelle est d'environ 250 à 300 tonnes de miel, en Corse[2].
Réseau de vente
