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Euryale ferox

Euryale ferox, Curtis's botanical magazine vol. 35-36

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Magnoliidae
Ordre	Nymphaeales
Famille	Nymphaeaceae

Genre

Euryale
Salisb., 1805

Espèce

Euryale ferox
Salisb., 1805

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Clade	Angiospermes
Famille	Nymphaeaceae

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

Euryale ferox, ou nénuphar épineux, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Nymphaeaceae. C'est une plante aquatique originaire d'Asie. C'est la seule espèce actuellement acceptée du genre Euryale.

Euryale ferox est la seule espèce valide, à l'heure actuelle, du genre Euryale. Euryale amazonica Poepp. est un nom invalide, synonyme à Victoria amazonica (Poepp.) J.C.Sowerby

Les graines de couleur blanche sont comestibles. La plante est cultivée en Inde, Chine, et au Japon. Dans le nord-ouest de l'Inde, les graines sont souvent grillées, sous le nom de makhana.

Les Chinois pensent que la graine a des propriétés anti-âge, qu'elle est bénéfique pour la rate et soigne les indigestions^[1].

• (en) Référence Flora of China : Euryale
• (en) Référence Catalogue of Life : Euryale
• (fr + en) Référence ITIS : Euryale Salisb.
• (en) Référence UICN : espèce Euryale ferox Salisb., 1805 (consulté le 20 mai 2015)
• (en) Référence NCBI : Euryale (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : genre Euryale Salisb. (+liste d'espèces contenant des synonymes)

• (en) Référence Flora of China : Euryale ferox
• (en) Référence Catalogue of Life : Euryale ferox Salisb. ex K. D. Koenig & Sims (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr + en) Référence ITIS : Euryale ferox Salisb.
• (en) Référence NCBI : Euryale ferox (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Euryale ferox Salisb.

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