Camillo Benso, comte de Cavour (né à Turin le 10 août 1810 et mort à Turin le 6 juin 1861) est un homme politique piémontais, important partisan et acteur de l'unité italienne. Il est considéré, avec Giuseppe Garibaldi, Victor-Emmanuel II et Giuseppe Mazzini, comme l'un des « pères de la patrie » italienne.

Cavour est l'un des protagonistes du Risorgimento. Bien qu'il n'ait pas de plan préétabli pour l'unité de l'Italie, il réussit à rallier la majorité des patriotes italiens autour du Royaume de Sardaigne et à gérer les événements qui conduisent à la formation du Royaume d'Italie. Il s'oppose ouvertement aux idées républicaines de Giuseppe Mazzini, ennemi des rois et conspirateur irréductible, et se trouve souvent en conflit avec Giuseppe Garibaldi dont il craint les actions et leur potentiel révolutionnaire.

Il est ministre du Royaume de Sardaigne de 1850 à 1852, chef du gouvernement de 1852 à 1859 et de 1860 à 1861. En 1861, avec la proclamation du Royaume d'Italie, il devient le premier Président du Conseil (Premier ministre) du nouvel État italien. Il meurt alors qu'il occupe cette fonction.

En politique intérieure, il soutient l'adoption et la défense du Statut albertin. Partisan des idées libérales et réformatrices, chef de la droite modérée, il signe un accord (Connubio, synonyme de « mariage », au sens ironique) avec la gauche monarchique d'Urbano Rattazzi visant à la mise en œuvre de réformes qui excluent les ailes extrêmes du Parlement. Il supprime un grand nombre de congrégations religieuses, ce qui lui attire l'hostilité du pape Pie IX.

Dans le domaine de l'économie, Cavour fait la promotion du libre-échange avec les États voisins, remanie le système des impôts, incite à la coopération entre les secteurs publics et privés, et lance de grands investissements industriels dans le secteur textile ainsi que dans les chemins de fer afin de raccorder les lignes italiennes et françaises. Il modernise l'agriculture grâce à l'utilisation d'engrais et à l'irrigation destinée à en finir avec les famines trop fréquentes.

En politique étrangère, il cultive habilement l'amitié avec les monarchies libérales : le Royaume-Uni et la France du Second Empire. Grâce à l'engagement ferme de Napoléon III, il obtient l'expansion territoriale du Piémont dans le Nord de l'Italie au détriment de l'Autriche puis, par plébiscites, des duchés de Parme, de Modène, de Toscane, et enfin par conquête du Royaume des Deux-Siciles et des États pontificaux.

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Pendant que « Viva V.E.R.D.I. » devient le cri de ralliement des patriotes et que Giuseppe Verdi devient le symbole de l'unité italienne, son éditeur Giulio Ricordi, alors jeune officier bersagliere de 20 ans, compose, en 1860, la musique d'un inno al Re Vittorio Emmanuele, écrit par le poète Giuseppe Regaldi, et parfois présenté comme le premier hymne de ce corps d'élite qui entrera dans Rome à la Porta Pia le 20 septembre 1870, concluant ainsi le processus d'unification du pays.

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La langues parlée en Italie est officiellement l'italien, accompagné de ses variantes régionales. Les langues régionales officielles sont l'allemand et français, et langues minoritaires officiellement reconnues sont l'albanais, le catalan, le frioulan, le francoprovençal, le griko, le ladin, le molise, l'occitan, le romani, le sarde, et le slovène. Les langues régionales et minoritaires non-officielles incluent l'arberèches, l'austro-bavarois, le corse, l'émilien-romagnol, le ligure, le lombard occidental, le lombard oriental, le napolitain, le piémontais, le sicilien, le sinti, et le vénitien.

La langue immigrée principale en Italie est l'albanais.

Les dialectes comprennent le brigasque, la langue corse, l'émilien-romagnol, l'intémélien, l'italien septentrional, le ligure, le lombard, le monégasque, les parlers gallo-italiques, le piémontais, le romagnol, le royasque, le salentin, le sicilien, le siculo-arabe, le tabarquin, le toscan et le vénitien.

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