Sagawa est un nom de famille notamment porté par :
- Issei Sagawa (1949-2022), un Japonais connu pour avoir tué et partiellement mangé une étudiante néerlandaise à Paris en juin 1981 ;
- Masato Sagawa (1943-), un scientifique japonais qui est l'inventeur de l'aimant fritté NdFeB.