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Saint-Martin est le nom d'un cultivar de pommier, destiné à la production de cidre.

La variété est originaire du Pays d'Auge (Calvados et Eure)^[1].

Le fruit est plat, jaune lavé et vergeté de rouge sur moitié, pédoncule très court. Il donne un excellent cidre fin en jus monovariétal, peu coloré^[1].

• Usage: pomme à cidre

Variété classée douce-amère. Saint Martin : (2.27 / 30.09) 1055^[2].

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• Saint-Martin est une bonne variété pollinisatrice pour Judeline, Jeanne Renard et Judella^[3].

• Pomme à cuire
• Pomme de table
• Pomme à cidre

• Guide des différentes variétés de pommes^[4].
• patrimoine normand. Lire en ligne.

• Lire sur Lescrets pomologie.
• Variétés recommandées de pommes à cidre, Ministère, lire en ligne.

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