Patronyme
- La famille Salviati est une famille de banquiers italiens de la Renaissance, particulièrement influents.
- Giovanni Salviati (1490-1553), cardinal italien du XVIe siècle.
- Filippo Salviati était un ami de Galileo Galilei, dit Galilée.
- Francesco Salviati .
- Salviati le Jeune (1520-1575), peintre maniériste
- Cassandre Salviati est l'inspiratrice de poèmes de Pierre de Ronsard
- Diane Salviati nièce de Cassandre, à qui Agrippa d'Aubigné dédia L'hécatombe à Diane
- Alexander von Salviati (1827-1881), général prussien.
Personnage de fiction
- Salviati est un personnage fictif dans le livre de Galilée Dialogue sur les deux grands systèmes du monde, nommé en hommage à son ami.
Édifice
- Le Palais Salviati (autrefois Palais Adimari) à Rome
- Le Palais Salviati à Venise
- Le Palais Portinari-Salviati (ou palais Cepparello) à Florence
Carte géographique
- Planisphère de Salviati, nommé d'après le cardinal Giovanni Salviati