Cette page dresse une liste de personnalités mortes au cours de l'année 1361 :

• entre janvier et juin : Bondavin de Draguignan, créancier et entrepreneur juif provençal.
• entre le 17 et le 21 janvier : Thierry de Heinsberg, comte de Chiny et de Looz.
• mars : Gérard d'Enghien-Havré, chevalier, seigneur d'Havré de Rhode et Bienvenes, châtelain de Mons.
• 9 mars : Ernest I^er de Brunswick-Grubenhagen, duc de Brunswick-Lunebourg et prince de Grubenhagen.
• 23 mars : Henri de Grosmont, dit également Henri de Lancastre, comte de Derby, de Lancastre et de Leicester, de Lincoln, puis duc de Lancastre.
• 26 mars : Nicolas Boseret, 20^e abbé de Parc.
• 12 mai : Aymar Adhémar de Monteil de La Garde, 70^e évêque de Metz.
• 16 mai : Pierre des Prés, cardinal français.
• 7 juin : Pierre de La Forest, évêque de Tournai, évêque de Paris, archevêque de Rouen, puis cardinal avec le titre de cardinal-prêtre Douze Apôtres.
• 9 juin :
  • Philippe de Vitry, évêque de Meaux, compositeur et théoricien français de la période médiévale.
  • Ithier de Jarousse, évêque d'Auxerre.
• 12 juin: Guillaume de Court Novel, cardinal français.
• 16 juin : Jean Tauler, théologien, mystique et prédicateur alsacien influent, surnommé le docteur illuminé.
• 17 juin :
  • Guillaume Farinier, cardinal français.
  • Ingeborg Hakonsdatter, princesse héritière norvégienne.
• 23 juin: Nicolas II de Bersatoribus, évêque d'Aoste.
• 12 juillet : Giovanni Dolfin, 57^e doge de Venise.
• 13 juillet : Pierre Bertrand de Colombier, ou Pierre Bertrand le Jeune, évêque de Nevers, d'Arras Cardinal-prêtre de S. Susanna puis Cardinal-évêque d'Ostia e Velletri.
• 21 juillet : Ranud de Maubernaard, évêque de Palence, de Lisbonne puis d'Autun.
• 24 juillet: Gilbert de Mendegaches, évêque de Saint-Pons-de-Thomières, de Gap et de Lodève.
• 1er août : Jean de Caraman, cardinal français.
• 7 août : Bernard de La Tour, cardinal français.
• 24 août: Édouard de Gueldre, duc de Gueldre et comte de Zutphen.
• 25 août ou 4 septembre : Francesco degli Atti, cardinal italien.
• 28 août : Rodolphe V de Bade, co-margrave de Bade.
• 18 septembre : Louis V de Bavière, duc de Bavière mais également Margrave de Brandebourg et comte de Tyrol.
• 21 septembre : Jeanne de Boulogne
• 23 septembre : Pierre I^er de Cros, évêque de Senlis, puis évêque d'Auxerre, puis Cardinal-prêtre de Ss. Silvestro e Martino ai Monti.
• 10 octobre : Bocchino Belforti, co-seigneur de Volterra.
• 11 octobre : John Paschal, évêque de Llandaff.
• 16 octobre : Fontanier de Vassal, cardinal français.
• 21 novembre : Philippe I^er de Bourgogne, dit Philippe de Rouvres, ou encore Philippe de Rouvre, comte d'Auvergne et de Boulogne et d'Artois, duc de Bourgogne.

• Étienne Aldebrand, évêque de Saint-Pons, puis archevêque d'Arles et de Toulouse.
• An-Nâsir Badr ad-Dîn Abû al-Ma`âlî al-Hasan, sultan mamelouk bahrite d’Égypte.
• Orlando d'Aragon, gouverneur de Palerme, Stratigoto de Messine et ambassadeur du Royaume de Sicile en Sardaigne.
• Hugues d'Harpagon, évêque de Marseille.
• Vitale da Bologna, Vitale di Almo de' Cavalli ou encore Vitale degli Equi, peintre italien du Trecento.
• Hugues de Bar, évêque de Verdun.
• Blanche de Bourbon, reine consort de Castille.
• Jean II de Châlon-Auxerre, comte de Tonnerre.
• Jean de Jourens, évêque de Riez, de Valence, de Luçon, d'Elne puis du Puy.
• Guillaume V de Juliers, comte, margrave, puis duc de Juliers.
• Gerlier I^er de Nassau, co-comte puis comte de Nassau-Wiesbaden, comte puis co-comte de Nassau-Weilburg, comte de Nassau-Idstein.
• Renaud des Moulins, évêque de Nevers.
• Pierre Fabri, évêque de Marseille.
• Samuel ha-Levi, juif séfarade de la famille des Abulafia de Tolède, trésorier et almojarife en Castille sous le règne de Pierre le Cruel.
• Lodewijk Heyligen, moine bénédictin et théoricien de la musique originaire de la principauté de Liège qui a servi en tant que maître de musique du cardinal Giovanni Colonna à Avignon.
• Albert Lordet, évêque de Mende et comte de Gévaudan.
• Nuruzbeg, Khan de la Horde d'or (ou Horde bleue).
• Taidula, khatan tatare musulmane de la Horde d'Or.
• Thomas Stuart, noble écossais de la maison Stuart, 2^e comte d'Angus.

• « L'année 1361 », sur data.bnf.fr (consulté le 21 mars 2017).

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