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Pour les articles homonymes, voir MRS.

MRS (Gélose de Man, Rogosa, Sharpe) est un milieu de culture.

Culture et isolement des bactéries lactiques.

Composition pour 1L de milieu:

• peptone 10,0 g
• extrait de viande 8,0 g
• extrait de levure 4,0 g
• Glucose 20,0 g
• Acétate de sodium trihydraté 5,0 g
• Citrate d'ammonium 2,0 g
• Tween 80 1,0 ml
• hydrogénophosphate de potassium 2,0 g
• sulfate de magnésium heptahydraté 0,2 g
• sulfate de manganèse tétrahydraté 0,05 g
• Agar 10,0 g
• pH = 6,2

62 g par litre. Stérilisation à l'autoclave.

Milieu permettant une bonne croissance des Lactobacillus. Avec Lactobacillus caseï les colonies mesurent environ 1 mm de diamètre et apparaissent de couleur blanche. Il existe un équivalent en bouillon.

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