Le mercurey est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la Bourgogne viticole. Son vignoble est situé en Saône-et-Loire, à douze kilomètres au nord-ouest de Chalon-sur-Saône (côte chalonnaise) et à sept kilomètres de Givry. Cette AOC s'étend sur les communes de Mercurey et de Saint-Martin-sous-Montaigu.

Ce vignoble, reconnu en AOC en 1936 (dernières modifications du décret le 19 septembre 2003 le 27 octobre 2009 et le 12 octobre 2011) et implanté sur des sols marno-argilo-calcaires, a, depuis dix ans, une surface de production d'environ 650 hectares en appellation village et en premier cru. Sa production d'environ 28 000 hectolitres donne à peu près 90 % de vin rouge (cépage pinot noir et rendement de 40 à 58 hectolitres par hectare) et 10 % de vin blanc (cépage chardonnay et rendement de 45 à 64 hectolitres par hectare).

Cette appellation, située sous un climat tempéré à tendance continentale, comprend 85 « lieux-dits » en AOC village et 32 en premier cru. C'est la plus importante AOC de la côte chalonnaise. Historiquement, Marguerite de Flandre et Gabrielle d'Estrées appréciaient ce vin.

Olivier Poussier décrit les vins de Mercurey :

« Les beaux vins de Mercurey possèdent une certaine densité, une matière qui leur permet de rivaliser avec certains crus de la Côte de Beaune et vieillir quinze à vingt ans, dans des millésimes solaires. Ce sont des pinots noirs très structurés, assez tanniques qui naturellement demandent du temps avant d'être bus. »

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Le village de Solutré-Pouilly ainsi que la vallée de l´Arroux, témoignent du passage de l'homme préhistorique. La Roche de Solutré en est devenu un site emblématique.
Quelques millénaires plus tard, l’homme du néolithique se fixe dans l’Autunois, le Chalonnais et le Mâconnais.

César mentionne en -52 que c'est à Bibracte, capitale des Éduens, que Vercingétorix est couronné roi des Gaules.

Durant le début du premier millénaire, la future Saône-et-Loire voit déferler successivement les Vandales en 204, les Huns en 451, les Burgondes et les Francs. Ces derniers donneront leurs noms à la région et au pays. En 1477, Louis XI conquiert la province. Il met ainsi un terme aux luttes féodales marquées par la rivalité entre les rois de France et les ducs de Bourgogne.

Durant la période révolutionnaire, le département a été créé le 4 mars 1790 à partir d'une partie de la province de Bourgogne, à peu près dans les limites des bailliages d'Autun, Chalon, Charolles et Mâcon. L'assemblée des électeurs réunie le 5 mai 1790 à Charolles a choisi d'installer le chef-lieu du département à Chalon plutôt qu'à Mâcon, mais les protestations de cette ville ont conduit l'Assemblée constituante à y installer le siège de l'administration en février 1791.

La Seconde Guerre mondiale coupe le département avec la ligne de démarcation de 1940 à 1942, lequel devient de ce fait une zone de Résistance importante pendant l’Occupation.

Le département possède des voies de communication modernes (autoroutes, TGV...), des grandes entreprises implantées, un important patrimoine monumental civil et religieux, ainsi que des spécialités reconnues dans le monde (vins de Bourgogne, bœuf charolais, poulet de Bresse...).

Église Saint-Thibaut de Flagy ; Antoine Villermin ; Église de la Réconciliation de Taizé.

Église Sainte-Marguerite de Versaugues ; Église Saint-André de Saint-André-le-Désert ; Église Saint-Martin de Saint-Martin-en-Gâtinois ; Église Saint-Pierre-aux-Liens de Palleau ; Église Saint-Grégoire-le-Grand de Charnay-lès-Chalon ; Église Saint-Vincent de Sermesse ; Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Saunières ; Église Saint-Michel de Guerfand ; Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Lessard-en-Bresse ; Église Saint-Bernard de Montcony ; Église Saint-Étienne de Longepierre ; Église Saint-Remi de Charette-Varennes ; Église Sainte-Madeleine de Saint-Bonnet-en-Bresse ; Église Saint-François d'Assise de Serrigny-en-Bresse.

Église Saint-Pierre de Dampierre-en-Bresse ; Église Saint-Eusèbe de Saint-Usuge ; Église Saint-Barthélemy de Juif ; Église Saint-Jean-Baptiste de Poisson ; Église Saint-André de La Tagnière ; Église Saint-Martin de Dettey ; Église Saint-Marcel de Charbonnat ; Église de la Décollation-de-Saint-Jean-Baptiste de Grury ; Église Saint-Symphorien de Marly-sous-Issy ; Église Saint-Martin de Cressy-sur-Somme ; Église Saint-Syagre de Maltat ; Église Saint-Martin de Devrouze ; Église Saint-Pierre de Simard.

Voir aussi

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• Mercurey (AOC)
• Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord

• Cheval de Solutré
• Charolais (cheval)
• Élan sportif chalonnais
• Xavier Forneret
• Mine des Télots