Cette liste des pays par taux de malnutrition présente les données recueillies par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde^[1]. Elle regroupe tous les pays de plus de 100 000 habitants dont plus de 5 % de la population est en état de carence nutritionnelle. En dessous de cette valeur, les données n'ont pas été publiées et la case correspondante est laissée vide.

Globalement, la part de personnes sous-alimentées dans le monde a fortement baissé entre 1991 et 2011 en passant de 19 à 12 %. Cependant, à cause de la croissance démographique, leur nombre ne baisse que lentement, passant d'un milliard à 868 millions^[2]. Contrairement à la tendance globale, la situation s'est particulièrement aggravée au Congo-Kinshasa, en Irak, au Burundi, en Zambie, au Guatemala, en Palestine, aux Comores et en Eswatini.

La malnutrition a un impact direct sur la constitution corporelle et sur la croissance des enfants. Selon l'UNICEF^[3], au moins un enfant africain sur trois souffrait d'un retard de croissance en 2011. Cinq pays ont des taux d'émaciation sévère^[4] supérieurs à 5 % : le Soudan du Sud à 10 %, le Nigéria à 7 %, le Tchad à 6 %, le Mali à 6 % et le Soudan à 5 %. Les garçons courent un plus grand risque d'émaciation que les filles.

Pourcentage de personnes sous-alimentées par rapport à la population totale du pays. Les données sont issues du site de la Banque mondiale qui reprend les chiffres fournis par la FAO^[5].

Pays	Taux en 2000	Taux en 2005	Taux en 2010	Taux en 2015
République centrafricaine	42,6 %	39,9 %	33,3 %	58,6 %
Haïti	54,9 %	57,1 %	49,5 %	46,8 %
Zambie	47,6 %	51,3 %	49,7 %	45,9 %
Zimbabwe	43,3 %	40,0 %	32,7 %	44,7 %
Liberia	38,4 %	39,4 %	36,5 %	42,8 %
Madagascar	34,2 %	35,1 %	31,9 %	42,3 %
Rwanda	54,9 %	44,5 %	34,2 %	41,1 %
Corée du Nord	37,5 %	35,4 %	41,8 %	40,8 %
Ouganda	27,9 %	24,3 %	31,0 %	39,0 %
Tchad	40,1 %	39,2 %	39,9 %	32,5 %
Tanzanie	36,7 %	34,6 %	34,7 %	32,3 %
Sierra Leone	39,9 %	37,4 %	27,1 %	30,9 %
Tadjikistan	42,4 %	41,5 %	37,8 %	30,1 %
Yémen	29,9 %	30,1 %	25,7 %	28,8 %
Namibie	26,3 %	25,2 %	37,6 %	28,8 %
Éthiopie	51,9 %	39,7 %	32,1 %	28,8 %
Guinée-Bissau	26,4 %	24,9 %	22,8 %	28,3 %
République du Congo	32,5 %	33,4 %	30,8 %	28,2 %
Irak	28,3 %	28,2 %	27,2 %	27,8 %
Timor oriental	40,8 %	31,9 %	31,3 %	26,9 %
Mozambique	40,3 %	37,0 %	30,0 %	26,6 %
Botswana	35,6 %	32,0 %	28,6 %	26,0 %
Malawi	27,1 %	26,2 %	21,7 %	25,9 %
Soudan	...	...	...	25,6 %
Afghanistan	46,1 %	33,2 %	22,3 %	23,0 %
Sri Lanka	29,6 %	29,4 %	25,7 %	22,1 %
Bolivie	33,4 %	30,3 %	26,5 %	20,2 %
Burkina Faso	25,4 %	24,9 %	21,2 %	20,2 %
Pakistan	23,4 %	23,3 %	21,1 %	19,9 %
Mongolie	35,1 %	31,0 %	20,8 %	19,6 %
Eswatini	19,3 %	17,3 %	23,7 %	19,6 %
Kenya	32,2 %	28,7 %	23,7 %	19,1 %
Niger	37,4 %	24,7 %	18,7 %	18,7 %
Guinée	26,3 %	21,4 %	17,7 %	17,5 %
Laos	37,6 %	26,8 %	20,7 %	17,1 %
Nicaragua	32,6 %	24,4 %	20,9 %	17,0 %
Birmanie	48,4 %	32,1 %	16,9 %	16,9 %
Guatemala	20,7 %	16,0 %	15,6 %	15,6 %
Côte d'Ivoire	17,6 %	16,2 %	16,5 %	15,4 %
Cambodge	29,2 %	20,0 %	18,8 %	15,3 %
Bangladesh	20,8 %	16,6 %	16,9 %	15,1 %
Honduras	19,6 %	17,2 %	15,5 %	14,8 %
Lesotho	13,7 %	11,7 %	12,8 %	14,5 %
Inde	17,2 %	20,5 %	15,6 %	14,5 %
Angola	50,0 %	32,1 %	19,4 %	14,0 %
Îles Salomon	15,1 %	11,9 %	10,6 %	13,9 %
Philippines	20,4 %	16,3 %	13,4 %	13,8 %
Cap-Vert	17,8 %	14,4 %	15,8 %	13,7 %
Sao Tomé-et-Principe	18,1 %	9,6 %	15,0 %	13,5 %
République dominicaine	28,1 %	24,4 %	16,5 %	13,5 %
Venezuela	16,4 %	10,5 %	>5 %	13,0 %
Djibouti	48,1 %	32,5 %	22,3 %	12,8 %
Salvador	11,2 %	10,7 %	12,7 %	12,3 %
Équateur	18,5 %	17,0 %	12,2 %	12,1 %
Paraguay	12,9 %	11,9 %	12,2 %	12,0 %
Togo	30,4 %	25,6 %	20,8 %	11,5 %
Sénégal	28,5 %	21,3 %	13,0 %	11,3 %
Gambie	13,1 %	15,1 %	9,2 %	10,9 %
Viêt Nam	24,3 %	18,2 %	13,6 %	10,7 %
Moyenne mondiale	14,8 %	14,1 %	11,5 %	10,7 %
Bénin	22,6 %	15,4 %	12,1 %	10,3 %
Bahamas	6,9 %	10,0 %	12,3 %	10,0 %
Chine	15,9 %	15,3 %	11,9 %	9,6 %
Thaïlande	18,8 %	12,3 %	9,3 %	9,5 %
Panama	27,7 %	23,1 %	13,4 %	9,3 %
Moldavie	19,6 %	24,2 %	13,9 %	8,5 %
Maldives	14,0 %	16,9 %	10,0 %	8,5 %
Guyana	8,3 %	9,1 %	11,5 %	8,5 %
Jamaïque	7,3 %	6,9 %	8,8 %	8,4 %
Népal	22,0 %	15,9 %	10,1 %	8,1 %
Indonésie	17,8 %	18,6 %	12,5 %	7,9 %
Suriname	12,9 %	11,1 %	8,0 %	7,9 %
Cameroun	30,6 %	20,2 %	11,6 %	7,9 %
Nigeria	9,4 %	6,6 %	6,3 %	7,9 %
Pérou	21,8 %	19,6 %	11,2 %	7,9 %
Ghana	15,9 %	9,3 %	5,4 %	7,6 %
Colombie	9,7 %	9,7 %	11,1 %	7,1 %
Gabon	9,4 %	9,7 %	9,4 %	7,0 %
Géorgie	13,7 %	7,4 %	8,0 %	7,0 %
Vanuatu	8,2 %	7,0 %	5,9 %	6,9 %
Kirghizistan	16,3 %	9,7 %	8,2 %	6,4 %
Ouzbékistan	16,4 %	14,5 %	8,8 %	6,3 %
Belize	5,8 %	>5 %	5,6 %	6,2 %
Oman	11,8 %	10,0 %	5,4 %	6,2 %
Saint-Vincent-et-les-Grenadines	16,7 %	9,1 %	6,7 %	6,0 %
Dominique	>5 %	5,7 %	5,2 %	5,8 %
Costa Rica	5,1 %	5,4 %	5,2 %	5,6 %
Serbie	...	...	5,9 %	5,6 %
Iran	>5 %	6,1 %	5,8 %	5,5 %
Turkménistan	8,2 %	>5 %	>5 %	5,5 %
Liban	>5 %	>5 %	>5 %	5,4 %
Mauritanie	11,7 %	12,2 %	8,3 %	5,3 %
Maurice	6,6 %	5,2 %	>5 %	5,2 %
Arménie	23,8 %	8,0 %	5,8 %	>5 %
Bulgarie	5,3 %	6,5 %	5,6 %	>5 %
Arabie saoudite	6,2 %	8,0 %	6,9 %	>5 %
Jordanie	8,1 %	>5 %	>5 %	>5 %
Émirats arabes unis	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Turquie	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Algérie	10,7 %	8,8 %	6,3 %	>5 %
Kazakhstan	5,9 %	5,8 %	>5 %	>5 %
Trinité-et-Tobago	11,6 %	11,8 %	9,6 %	>5 %
Koweït	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Albanie	7,2 %	11,1 %	7,6 %	>5 %
Corée du Sud	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Croatie	10,4 %	>5 %	>5 %	>5 %
Kiribati	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Chili	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Azerbaïdjan	23,2 %	5,7 %	>5 %	>5 %
Mexique	>5 %	5,5 %	>5 %	>5 %
Malaisie	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Argentine	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Russie	5,1 %	>5 %	>5 %	>5 %
Roumanie	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Mali	14,6 %	11,2 %	7,1 %	>5 %
Maroc	6,8 %	5,8 %	5,3 %	>5 %
Fidji	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Afrique du Sud	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Macédoine du Nord	7,9 %	6,1 %	>5 %	>5 %
Égypte	5,3 %	5,4 %	>5 %	>5 %
Bosnie-Herzégovine	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Uruguay	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Tunisie	>5 %	5,6 %	>5 %	>5 %
Cuba	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Brésil	12,0 %	6,2 %	>5 %	>5 %
Samoa	5,3 %	>5 %	>5 %	>5 %
Ukraine	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Bahreïn	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %
Barbade	5,4 %	5,9 %	>5 %	>5 %
Biélorussie	>5 %	>5 %	>5 %	>5 %

• (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Liste der Länder nach Anteil an unterernährten Personen » (voir la liste des auteurs).

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