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Le riz pluvial (aussi appelé riz de montagne[1]) est le riz qui est cultivé sans être immergé, c'est-à-dire non pas dans une rizière, mais dans un champ.
Il peut être utilisé comme culture de couvre-sol (lors des cultures sans-labour) protégeant le sol de l'érosion avant semis d'une autre plante (parfois désherbé avec un pesticide).
Ce mode de culture est dit « riziculture pluviale ». Il est aujourd'hui notamment développé en Afrique de l'ouest, et dans quelques zones tropicales à titre expérimental ou de culture traditionnelle[1].
Les rendements sont plus faibles[1], mais moins dépendant d'une ressource abondante en eau.
En 2016, la technique du riz pluvial ne représentait que 13 % des surfaces consacrées à la riziculture dans le monde[2].
Notes et références
- John Mahrav, « Le riz pluvial donnera un second souffle à la production céréalière en Afrique », sur willagri.com, (consulté le )
- Nathalie Vidal, Des hommes et des graines, Delachaux et Niestlé, (ISBN 978-2-603-02413-3)
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
- Livre sur la culture du riz pluvial (Conduite des champs de riz pluvial chez les agriculteurs d’un village de République de Côte d’Ivoire (région Ouest), par Jean-Marc Barbier et Guillaume Dangé (Cnearc))
Liens externes
- Une céréale à la conquête du monde
- (en) Référence Flora of China : Oryza
- (en) Référence Madagascar Catalogue : Oryza
- (en) Référence Flora of Pakistan : Oryza
- (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Oryza
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Oryza
- (fr + en) Référence ITIS : Oryza L.
- (en) Référence NCBI : Oryza (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : genre Oryza L. (+liste d'espèces contenant des synonymes)
