Cet article est une ébauche concernant une boisson et le Mexique.
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Rompope
| Pays d'origine | Mexique |
|---|---|
| Ville d'origine | Puebla |
| Type | Boisson alcoolisée. |
| Principaux ingrédients | Lait, alcool, sucre, jaune d'œuf, vanille, cannelle, amande |
| Couleur | Jaune |
Le rompope est une liqueur mexicaine préparée à partir de jaune d'œufs de poule, vanille, cannelle, amande moulue, lait de vache, sucre et alcool. La tradition considère ce produit comme issu des couvents de la région de Puebla[1].
