![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Danish_Blue_cheese.jpg/200px-Danish_Blue_cheese.jpg)
- Bleu Castello, fromage noir à pâte persillée, très crémeux et goûteux.
- Bleu danois
- Danablu AOP, fromage bleu à pâte persillée, avec un texture crémeuse et une saveur légèrement piquante.
- Esrom, AOP, fromage au lait de vache, à pâte percée de petits trous. Sa saveur est épicée et prononcée.
- Havarti crémeux ou fort. Fromage au lait de vache, proche de l'Esrom, mais moins goûteux. Sa pâte pressée est percée de petits trous et de petites fentes.
- Provolone doux
- Rosenberg bleu, fromage bleu à pâte persillée.
- Tybo, fromage à base de lait de vache et à pâte molle à croute lavée.