Marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille

	Marché aux poissons; du Vieux-Port de Marseille;
	; Pêche du jour et barquette marseillaise sur le quai de la Fraternité.
Situation
Coordonnées	43° 17′ 43″ nord, 5° 22′ 26″ est
Pays	France
Région	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département	Bouches-du-Rhône
Ville	Marseille
Quartier	1er et 2e arrondissement de Marseille
Espace public	Quai de la Fraternité (Vieux-Port de Marseille)
Morphologie
Type	Marché aux poissons
Histoire
Monuments	L’Ombrière du Vieux-Port de Marseille
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Le marché aux poissons du Vieux-Port de Marseille est un petit marché aux poissons composé d'une dizaine de stands situé au milieu du quai de la Fraternité, à la sortie de l'arrêt « Vieux-Port » de la ligne M1 du métro.

Depuis Marseille-Provence 2013 capitale européenne de la culture, le marché aux poissons est partiellement couvert par l'Ombrière du Vieux-Port de Marseille, un immense plafond-miroir réfléchissant l'activité du quai.

Histoire

Installé de 1909 à 1976 sur le quai de Rive Neuve dans des halles transformées aujourd'hui en un théâtre national dénommé La Criée, Théâtre National de Marseille^[1], le marché aux poissons de Marseille a été déplacé depuis au port de Saumaty, à proximité de l'Estaque.

Seul ce petit marché aux poissons subsiste encore de l'intense activité piscicole marseillaise d'antan.

Activité

Tous les jours, de 7 h 30 à 13 h, au milieu du quai de la Fraternité, à la sortie de l'arrêt « Vieux-Port » de la ligne M1 du métro, une dizaine de pêcheurs artisanaux débarquent sur le quai leurs poissons pêchés durant la nuit aux alentours du vieux port, des îles du Frioul et des calanques avec leurs barquettes marseillaises^[2].

Espèces les plus pêchées

Les poissons sont vendus à la criée au tout-venant, dans une ambiance typiquement marseillaise^[3], avec selon arrivages : rascasse, rouget, vive, merlan, grondin rouge, mostelle, sardine, anchois, morue, dorade, loup-bar, maquereau, mulet, vieille, sole, saint-pierre, pageot, lotte, turbot, sar, congre, mérou, murène, anguille, thon, poulpe, cigales de mer, langouste, homard, gambas, oursin...

Certains restaurants du vieux port et du bord de mer les proposent sur leur carte de cuisine marseillaise, grillés à l'huile d'olive, ou en sardinade, anchoïade, aïoli garni, soupe de poisson ou bouillabaisse.

Références

↑ « Marché aux Poissons du Vieux-Port », sur www.tourisme-marseille.com (consulté le 17 août 2019)
↑ « Balade sur le marché aux poissons du Vieux-Port », sur www.madeinmarseille.net (consulté le 17 août 2019)
↑ « Il est frais mon poisson, il est frais ! », sur www.pontdesartsmarseilleprovence.fr (consulté le 17 août 2019)

Annexes

Articles connexes

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Liens externes

[1] « Marché aux Poissons du Vieux-Port », sur www.tourisme-marseille.com (consulté le 17 août 2019)

[2] « Balade sur le marché aux poissons du Vieux-Port », sur www.madeinmarseille.net (consulté le 17 août 2019)

[3] « Il est frais mon poisson, il est frais ! », sur www.pontdesartsmarseilleprovence.fr (consulté le 17 août 2019)

[1]

[2]

[3]

v · m Pêche
Techniques	Pêche au carrelet Pêche au cormoran Électropêche Pêche à impulsion électrique Pêche à l'explosif Pêche sur glace Pêche à la loutre Pêche sportive mouche quiver toc Pêche à pied Pêche au poison Pêche profonde Pêche à la senne Pêche sous-marine Pêche à la traîne Pêche au chalut Pêche au filet Pêche au filet dérivant Pêche au cyanure
Concepts	Pêche durable Pêche illégale, non déclarée et non réglementée Pêche sélective Surpêche Aquaculture Droit de la mer Politique de pêche Impact évolutif de la pêche Impact écologique de la pêche Filet fantôme
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