Cet article est une ébauche concernant la cuisine tunisienne.
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| Plat tunisien (s'han tounsi) | |
 S'han tounsi fait maison. | |
| Place dans le service | Plat principal |
|---|---|
| Température de service | Froid |
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Le s'han tounsi (arabe : صحن تونسي), aussi appelé plat tunisien ou assiette tunisienne, est un plat tunisien à base d'œufs et de thon, connu pour sa facilité de préparation.
Les ingrédients principaux sont des œufs, de la harissa, de la salade méchouia, des pommes de terre bouillies, des olives et de l'huile d'olive[1],[2].
Contrairement au couscous partagé avec les autres pays du Maghreb, le s'han tounsi est exclusivement tunisien. Il est emblématique de la cuisine de rue de ce pays[3].
Références
- (ar) « Comment préparer un plat tunisien », sur cuisine.nessma.tv (consulté le ).
- Emna Lakhoua, « Les plats tunisiens les plus populaires », sur femmesdetunisie.com, (consulté le ).
- Yassine Eddid, « Plat tunisien, des mets et des mots », sur turess.com, (consulté le ).
Voir aussi
Liens externes
- « Les meilleures adresses de s'han tounsi selon vous », sur onamangepourvous.tn (consulté le ).
- (ar) [vidéo] « Plat tunisien : s'han tounsi », sur YouTube.
