M'battane
| Lieu d’origine | Tlemcen |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude |
Le m'battane est un plat traditionnel algérien originaire de Tlemcen, constitué de beignets de pommes de terre et de viande hachée, arrosés d'une sauce à la viande d'agneau et aux épices, telles le safran et la cannelle[1],[2].
Notes et références
- ↑ Fatima-Zohra Bouayed, Cuisine algérienne, , 79 p. (ISBN 978-2-7318-0297-9, lire en ligne).
- ↑ Kenwood Algerie SAV, « Kenwood Algerie SAV », sur kenwoodalgeriesav.com via Wikiwix (consulté le ).
